食堂菜品的安全卫生
作者： 来源： 日期：2018-12-13 17:13:30 人气：37
食堂承包菜品的安全卫生，这要从两个方面着手，
一是从源头做起。在蔬菜原材料供应环节要把好关。做到食材的新鲜与卫生，一定要从正规渠道购买食材。
第二点是在加工的过程中要注意卫生安全，首先是食堂的工作人员要做好卫生消毒的工作。并且对各种餐具做好卫生消毒。
第三点是对剩下的食物的处理卫生这一块，第一天剩下的食物一定要做好正确的处理。
上一篇：
冬天喝汤，你喝对了么？
下一篇：
食堂承包工作原理