苏州高新区方舟餐饮服务管理有限公司
联系我们

地址:苏州高新区湘江路
电话:+86 15162432417
传真:+86 0512-66659761
手机:+86 0512-66659761
邮箱:mmzz_2007@126.com

企业动态
您现在所在位置:网站首页 > 新闻动态 > 企业动态

几种可以防癌的蔬菜

作者: 来源: 日期:2022-8-16 10:49:13 人气:4

     番茄:番茄预防前列腺癌、乳腺癌。研究人员指出,番茄中的番茄红素能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞因子的分泌,激活淋巴细胞对癌细胞的杀伤作用。同时,研究表明,摄入适量的番茄红素还可降低前列腺癌、乳腺癌等癌症的发病率,对胃癌、肺癌也有预防作用。

  红薯预防结肠癌、乳腺癌。科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮,可以用于预防结肠癌和乳腺癌。

  十字花科蔬菜可防胃癌。花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙类化合物,能够诱导体内生成一种具有解毒作用的酶。经常食用,可预防胃癌、肺癌、食道癌的发生。

  此外,大蒜能预防结肠癌,胡萝卜则能降低肺癌患病率。

  海藻类的抗癌作用,其抗癌机制是:海藻类菜(包括海带、紫菜、裙带菜等)所含纤维素高,不易被消化,可促进肠蠕动,利于体内有害物质的排出后癌患者血液多呈酸性,而含钙等无机盐丰富的海藻,能调节和平衡血液的酸碱度。此外,常食海藻,有防治甲状腺肿大和预防便秘的作用。

  芹菜含有丰富的纤维素,可促进胃肠蠕动,减少致癌物质在消化道中的滞留时间,减弱了致癌物对机体的侵害。

  蘑菇具有低热能、高蛋白、高纤维素的特点。蘑菇所含的纤维素能吸收胆固醇和防止便秘,使体内有害物质能及早排出体外,对防止高胆固醇血症、便秘和癌症,有一定效果。


版权所有:苏州高新区方舟餐饮服务管理有限公司
公司地址:苏州高新区湘江路 联系人: 施经理 +86 15162432417 传真:+86 0512-66659761
技术支持:荣邦网络 备案号:苏ICP备17048937号-1
苏州高新区方舟餐饮服务管理有限公司主营项目:苏州食堂承包苏州快餐配送苏州团膳网站地图