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食堂承包的成本分析

作者: 来源: 日期:2020-12-16 16:00:20 人气:3

成本分析要树立全局观念,切忌片面性。食堂的成本效益要与社会效益结合起来进行分析,运用一分为二的观点对成绩和缺点、经验和存在的问题、有利因素和不利因素、主流和支流,进行实事求是的分析,不能强调一个方面而忽视另一个方面。要在全面分析的基础上,针对重点情况,关键问题,有针对性地进行分析。2 .专业分析与群众分析相结合的原则

成本涉及到食堂所有部门及全体职工的工作业绩,为了使成本分析能够做到经常性和有效性,要充分发动群众参加,做到上下结合,专业分析与群众分析相结合,把专业分析建立在群众分析的基础上,充分发挥每个部门和广大职工分析成本,挖掘降低成本的积极性


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